欢迎来到湖南机场官方网站!
“乐享生活 烹出健康”厨艺课堂开讲
   |

乐享生活,烹出健康。3月6日下午,空港实业机关食堂好不热闹,一场花漾厨艺课堂在这里鲜活开讲!该次活动由空港实业工会、团委联合主办,航食分公司承办。长沙机场工会主席彭桦,空港实业副总经理、工会主席刘文湘出席。

微信图片_20190311105613.png

微信图片_20190311110247.png

首先登场的是国家高级公共营养师、国家职业技能鉴定高级考评员、湘菜名师,来自航食分公司的张文端大厨,他为大家带来的是一道深受大众喜欢的“酸菜鱼”。

 微信图片_20190311145636.png

“将鱼用片刀按鱼头往鱼尾方向片成3毫米左右厚度的薄片,这样煮出来的鱼肉更鲜嫩,口感更好?!闭糯蟪险嫦晗傅慕谱鞣椒ń淌诟诔〉拿恳桓鋈?。

微信图片_20190311145743.png

这样一道色泽鲜亮,香味四溢的酸菜鱼是否让你味蕾大开呢?

第二道美食是由国家中式烹饪高级技师、湘菜名师,来自航食分公司的粟铸大厨带来的蒜香排骨。

微信图片_20190311145832.png

微信图片_20190311153532.png

第三道美食是由国家西式高级烘培师,来自航食分公司的崔嵬大厨带来的雪花酥。  

微信图片_20190311153652.png

为了更近地观摩美食地做法,大家都踊跃地来到制作台前,近距离地感受食材在热油翻腾间变成美食的过程。

微信图片_20190311153743.png

大厨们制作教授美食时,现场提问阵阵?!袄鲜?,请问排骨第一遍过油是过大油吗?”“老师,雪花酥的花生酥可以换成别的坚果碎吗?”现场气氛一度进入高潮。

微信图片_20190311153835.png

有的学员更是亲自上台学习制作。

“吃美食、做美食是一件让人非常幸福的事情?!薄耙郧熬秃芟不冻运庀闩殴?,今天回去要按照大厨教授的方法自己做一做,为我们的大厨们点赞!”每一位到场的“学生”都对活动赞不绝口。

品味美食是一种享受,烹饪美食是一种乐趣,研发美食更是一种追求?;疃殖?,公司副总经理、工会主席刘文湘宣布湘食云端创新工作室正式启动。各位厨师将以工作室为载体,不断精进自身水平、悉心研发精品美食,努力做出更多色香味俱佳的产品,赢得市场,打造让旅客满意的空中美食。 同时,工作室还将根据员工需求分期开课,每一期带来3道不同品类的家常美食制作方法,让员工们在学习烹饪中感受生活的美好。    



首页 | 机场集团 | 资讯中心 | 电子政务 | 联系我们
伯爵21娱乐